Nature及子刊：单不饱和脂肪酸（MUFAs）（油酸、棕榈油酸）延长寿命及机制研究

脂肪代谢在许多生理和病理过程中起着重要的作用。它影响长期的能量储存、细胞间和细胞内的信号传导和膜稳态。在人类中，高脂饮食大都对健康有害，过量的脂肪以甘油三酯（TAGs）的形式储存在体内，与动脉粥样硬化和2型糖尿病等疾病相关。

然而，特定的脂肪酸可能有益于健康和延长寿命。对无脊椎动物的研究表明，ω-6多不饱和脂肪酸通过激活自噬来延长寿命。哺乳动物的研究表明，橄榄油富含单不饱和脂肪酸（MUFAs），与人类的长寿相关，并可以促进啮齿类动物的长寿。在人类中，富含MUFAs（油酸、棕榈油酸）的饮食与降低心血管疾病和糖尿病的风险有关。

2017年美国斯坦福大学Anne Brunet团队在Nature报道，对于H3K4me3甲基转移酶缺陷的蠕虫，MUFAs的积累可以延长寿命。该研究指出，MUFAs可以通过促进膜流动性、减少氧化应激、增强能量储存或激活信号通路来促进长寿。单不饱和脂肪酸的有益作用是令人兴奋的，因为它们的膳食可利用性（例如，橄榄中的油酸；棕榈油中的棕榈油酸）。

该团队近期在Nature Cell Biology发表了一篇报道，进一步揭示了MUFAs延长寿命的机制：脂滴和过氧化物酶体共同调节了寿命的延长。在该研究中，作者发现一个涉及脂滴和过氧化物酶体的细胞器网络，对于MUFAs诱导的秀丽隐杆线虫的寿命至关重要。

作者首先发现了，MUFAs可上调脂肪储存组织中的脂滴数量（图1）。并且研究表明添加顺式-MUFA（油酸）可增加脂滴数量并延长寿命，trans-MUFA（反油酸）却不能（图2）。

增加脂滴数量对于MUFAs诱导的寿命延长是必要的，并可以预测剩余的寿命。脂质组学数据集显示，MUFAs还可以改变膜脂和醚脂的比例——这是一个与脂质氧化降低相关的特征（图3）。

与此一致的是，MUFAs降低了中年秀丽隐杆线虫的脂质氧化（图4）。

有趣的是，MUFAs不仅上调脂滴数量，还上调过氧化物酶体数量。一种靶向筛选识别了参与脂滴和过氧化物酶体共同调控的基因，并揭示了这两种细胞器的诱导是长寿的最佳选择。

本研究揭示了一个参与脂质稳态和寿命调节的细胞器网络，为干预延缓衰老开辟了新的途径。我们的寿命与日常饮食息息相关，本文启示我们可以食用富含单不饱和脂肪酸的食物，促进身体健康和长寿。

小编有话说：现有大量即用型的油酸、棕榈油酸，可用来进一步研究MUFAs对长寿的影响，欢迎交流。